ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΑΚΡΟΧΩΡΙΟΥ ΄΄ ΕΡΜΗΣ΄΄

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΜΑΚΡΟΧΩΡΙΟΥ ΄΄ ΕΡΜΗΣ ΄΄

Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΟΥ Α.Σ. ΜΑΚΡΟΧΩΡΙΟΥ

Ο Α.Σ. Μακροχωρίου ΄΄ Ερμής ΄΄ σήμερα αριθμοί πάνω από 240 παραγωγούς που ασχολούνται αποκλειστικά με την καλλιέργεια Ακτινιδίων , Ροδάκινων , Βερίκοκων και Δαμάσκηνων στην ευρύτερη περιοχή της Βέροιας . Αναλυτικά η ετήσια παραγωγή μας ανά τις κατηγορίες φρούτων που παράγουμε είναι , πάνω από 5,000,000 κιλά σε Ακτινίδια , πάνω από 3,000,000 κιλά σε Ροδάκινα και Νεκταρίνια , ξεπερνούν τα 500,000 κιλά σε Βερίκοκα και τις 500,000 σε Δαμάσκηνα

ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

Η πλειοψηφία των μελών μας είναι τυγχάνουν να είναι συνεχιστές της οικογενειακής τους παράδοσης στην επαγγελματική δραστηριοποίηση της παραγωγής φρούτων , διατηρώντας την ανεκτίμητη μεταλαμπαδευομένη διαχρονική εμπειρία από γενιά σε γενιά η οποία αναβαθμίζεται με διάφορες προσθήκες μηχανικού εξοπλισμού ή εφαρμογές – συστήματα καλύπτοντας τις απαιτήσεις της εκάστοτε σύγχρονης εποχής .

Σήμερα ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΑΚΡΟΧΩΡΙΟΥ ΄΄ ΕΡΜΗΣ ΄΄ έχει εξασφαλίσει στα μέλη του τον απόλυτο συνδυασμό που απαιτεί η σύγχρονη αγροτική παραγωγή για την παρακολούθηση όλων των παραγόντων που επηρεάζουν την ανώτερη ποιοτική επίτευξη στα φρούτα που παράγουν . Αναλυτικά αναγνωρίζοντας ότι επιστημονικά για την επίτευξη των πρότυπων ιδανικών ποιοτικών στάνταρ ανά ποικιλία στους καρπούς κατά την περίοδο της συγκομιδής επηρεάζουν οι παρακάτω παράγοντες Α) Κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή καλλιέργειας Β) Εδαφολογικές συνθήκες στο αγροτεμάχιο καλλιέργειας Γ) Μέθοδοι καλλιέργειας και συντήρησης των δέντρων

Αναλυτικά ακολουθούμε συστήματα που τεκμηριώνουν επιστημονικά τα ποιοτικά αποτελέσματα φέρουν τα φρούτα ανά περίοδο συγκομιδής και αναζητούν τρόπους αναβάθμισης για βελτίωση των παραγόντων που υπάρχει το περιθώριο της ανθρώπινης επέμβασης . Η επιστημονική τεκμηρίωση της ποιοτικής επίτευξής που έχουμε πετύχει κατά την περίοδο συγκομιδής ανά κατηγορία φρούτων έχει ως εξής .

Καταγραφή του ιστορικού των κλιματολογικών συνθηκών που επικρατήσαν στην περιοχή μας έως την περίοδο της συγκομιδής και συγκρίσεις αυτών με τις ιδανικές απαιτήσεις που έχει η κάθε κατηγορία των φρούτων που παράγουμε
Τακτές εδαφολογικές αναλύσεις και σύγκριση αυτών με τις ιδανικές εδαφολογικές απατήσεις που έχει η κάθε κατηγορία φρούτων που παράγουμε και συνεργασία με επιστημονικούς σύμβουλους για παρέμβαση βελτίωσης αυτών στις περιπτώσεις που επιβάλλεται
Ανάλυση του ιδανικού τρόπου καλλιέργειας και συντήρησης των δέντρων με στόχο την ενημέρωση των μελών μας και την ταυτόχρονη παρακολούθηση της εφαρμογής αυτών από την ειδική ομάδα παρακολούθησης που διαθέτουμε .

ΕΠΙΤΗΡΗΣΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ

Ο συνεταιρισμός διαθέτει εξιδεικευμένο προσωπικό το οποίο είναι επιφορτισμένο αποκλειστικά με την άμεση παρακολούθηση της διαδικασίας της συγκομιδής των φρούτων υποδεικνύοντας στα μέλη του τις ημερομηνίες και τον τρόπο συγκομιδής με στόχο την όσο το δυνατόν καλύτερη ομοιογένεια σε μέγεθος και χρωματισμό των φρούτων που θα συλλέξουν ανά περίοδο συγκομιδής ώστε να πετύχουμε την άρτια προσέγγιση των πρότυπων χαρακτηριστικών που ορίζονται σε κάθε ποικιλία φρούτων και απαιτεί ο κανονισμός ποιοτικής ταξινόμησης αυτών . Η εφαρμογή αυτού του συστήματος είναι καταλυτική για την ποιοτική ταξινόμηση των φρούτων μας γιατί παρεμβαίνουμε στο αρχικό στάδιο όπου ορίζουμε και δεν διαλέγουμε τα φρούτων για την ποιοτική ταξινόμηση τους .

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΧΩΡΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΑΥΤΩΝ

Η παραλαβή των φρούτων γίνεται από τρείς επιστημονικούς συνεργάτες του συνεταιρισμού οι οποίοι έχουν το επιστημονικό υπόβαθρο και την άψογη ενημέρωση για τα ιδανικά ποιοτικά χαρακτηριστικά που θα πρέπει να φέρουν οι καρποί από κάθε ποικιλία φρούτων . Σε κάθε παραλαβή οι επιστήμονες πέρα από τον οπτικό έλεγχο εφαρμόζουν κάποιες συγκεκριμένες μετρήσεις τις οποίες καταγράφουν στα προσωπικά αρχεία του παραγωγού και παρακολουθεί διαχρονικά ο προϊστάμενος του τμήματος παραλαβών . Στην συνέχεια της παραλαβής και αφού έχει έχει ολοκληρωθεί κατά την παραλαβή το πρώτο στάδιο αξιολόγησης των φρούτων τα φρούτα θα μπούνε στους ειδικούς θαλάμους συντήρησης που διαθέτουμε .